Margarina vegetală (conținut de grăsime de 80%) destinată fabricării de produse de patiserie, cornuri. Acesta arată cele mai bune rezultate în domeniul producției de produse fara drojdie.

Compoziție: uleiuri și uleiuri vegetale hidrogenate parțial, apa, sare, emulgatori - mono- și digliceride ale acizilor grași, lecitină din soia, regulator de aciditate - acid citric, un conservant - sorbat de potasiu, arome, coloranți beta-caroten.

Mod de preparare  toate ingredientele inafara de margarina sunt amestecate simultan timp de 10 minute la viteză scăzută și 5 minute pentru două viteza. Aluatul preparat este rulat la 6 mm grosime, apoi a pus margarina și înfășurat într-un plic, și apoi după laminare înfășurat în trei straturi, iar după laminarea ulterioară în patru straturi. Restul aluat în frigider timp de 10-15 minute și procesul se repetă. Apoi aluatul merge într-o cameră de răcire pentru răcirea timp de 60 minute. Apoi, aluatul poate fi tăiată.

Pentru rezultate optime, utilizați margarina să stea timp de 24 de ore la 15-20 ° C

Ambalaj: cutie de carton, punga de plastic.

Greutate: 20 kg.

Aplicatii: pateserie