TOT CE-I MAI BUN PENTRU BRUTARI ȘI COFETARI!
Aluat pentru cozonac
Aluat pentru cozonac
Aluat pentru cozonac
KORENT NATURAL
| Denumirea produselor | Cantitatea KG |
| Faină c/s | 100 |
| Korent natural | 20 |
| Zahăr | 22 |
| Drojdie | 8 |
| Margarina | 8 |
| Apă | 55 |
| Total | 213 |
Mod de preparare: Frămîntăm aluatul din făină, premix, drojdie, zahăr, apă şi margarina timp de 7-10 min. Aluatul se odihneşte timp de 10-15 min., apoi este împărţit în bucăţi, şi se lasă la odihnă pentru încă 10-15 min. şi după aceia modelăm şi punem la dospire finală. Se coace la 200-220 °C 20-25 min.
După răcire, produsele se decorează cu gel Paleta.