Характеристика:

                Сухая смесь для приготовления термостабильного крема (аналога заварного крема). Готовый крем используется как отделочный полуфабрикат или в качестве начинки кондитерских изделий.

Преимущества:

 Готовый крем имеет превосходный, натуральный вкус, плотную эластичную консистенцию (даже когда он отстоится некоторое время), на поверхности изделия, крем, образует блестящую и ровную структуру, при украшении из кондитерского мешка оставляет ровный, красивый след.

Способ приготовления:

Засыпать 300-375 г. сухого крема (в зависимости от желаемой консистенции кондитерского крема) в емкость для взбивания, добавить воду или молоко, и взбивать с помощью миксера на больших оборотах 10-15 минут, до плотной эластичной консистенции. Дать крему отстояться, после чего ещё раз взбить на большой скорости до однородного состояния. 

Состав:

модифицированный крахмал, сахар, сухое молоко, гидрогенизированный растительные жиры, загустители (E401, E407), глюкозный сироп, лактоза, молочный белок, эмульгатор (E472a), соль, стабилизаторы (E450i, E516), ванилин, идентичный натуральному ароматизатор, красители (E102, E110)

Упаковка – Крафт - мешок, масса нетто 10 кг

Срок годности – 12 месяцев в прохладном и сухом месте

.Условия хранения –