ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
KORENT EUROPE
Премикс для сдобных изделий и куличей.
Состав: декстроза, растительные жиры, клейковина, соевая мука, эмульгатор, молочная сыворотка, улучшитель, аскорбиновая кислота, цистеин, пряности, крахмал пшеничный, амилаза, краситель куркума.
|
Применение продукта на примере: Пасхального кулича |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Korent Europe |
0,1 |
|
Мука |
1,0 |
|
Magimix super albastru |
0,002 |
|
соль |
0,01 |
|
Дрожжи Fala |
0,08 |
|
Сахар |
0,23 |
|
Маргарин |
0,075 |
|
Вода |
0,52 |
|
ВЫХОД |
1,82 |
Дозировка: 10%на 100 кг муки
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 25 кг.
Применение: хлебобулочное производство.