ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
KORENT VANILLA
Премикс для сдобных изделий и куличей с ароматом ванили.
Состав: декстроза, растительные жиры, клейковина, соевая мука, эмульгатор, молочная сыворотка, улучшитель, аскорбиновая кислота, цистеин, пряности, крахмал пшеничный, амилаза.
|
Применение продукта на примере: Пасхального кулича |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Korent vanilla |
8 |
|
мука |
100 |
|
Magimix super albastru |
0,200 |
|
соль |
1 |
|
дрожжи Fala |
4 |
|
сахар |
10 |
|
Маргарин для тесто |
5 |
|
вода |
52 |
|
ВЫХОД |
182 |
Дозировка: до 10% на 100 кг муки
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 25 кг.
Применение: хлебобулочное производство.