ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
KORENT SE
Премикс для сдобных изделий и куличей с ароматом апельсина.
Состав: мука пшеничная, клейковина пшеничная, соевая мука, эмульгатор – моно- и диглицерид жирных кислот, ароматизаторы, улучшитель, аскорбиновая кислота, амилаза, гемицеллюлоза, краситель.
|
Применение продукта на примере: Пасхального кулича |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Korent SE |
10,0 |
|
мука |
100 |
|
Magimix super albastru |
0,2 |
|
соль |
1,0 |
|
дрожжи Fala |
7,0 |
|
сахар |
2.3 |
|
Маргарин 80% |
8,0 |
|
вода |
15 |
|
ВЫХОД |
194,5 |
Дозировка: 10% на 100 кг муки
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 10 кг.
Применение: хлебобулочное производство.