Натуральный премикс без Е, без консервантов и без красителей, для производства зернового хлеба. Убыстряет процесс приготовления и гарантирует высокое качество готовых изделий.
Состав: мука пшеничная, мука ржаная, клейковина пшеничная, семена подсолнуха, отруби, семена льна, соевые хлопья, йодированная соль, сахар, солодовая мука, крахмал пшеничный, тесто ржаное ферментированное, тесто пшеничное ферментированное.
|
Применение продукта на примере: зернового хлеба |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Мука в/с |
35 |
|
Мука 1 сорт |
35 |
|
Rotunda Multicereal |
30 |
|
fala |
2,5 |
|
Вода |
50 |
|
выход |
152,5 |
Дозировка: 30% на 100 кг муки
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 20 кг.
Применение: хлебное производство.