TOT CE-I MAI BUN PENTRU BRUTARI ȘI COFETARI!
TORTENGUSS
Gelul pentru a decora prăjituri, fructe de acoperire, a da luciu produselor de pateserie. Se intareste repede.
Ingrediente: zahăr, arome, caragenan, acid citric, regulator de aciditate.
|
Utilizarea produsului ca exemplu: |
|
|
Denumirea produselor |
Cantitatea KG |
|
Тortenguss |
0,05 |
|
Apa |
1 |
|
zahar |
0,3 |
|
total |
1,3 |
Mod de preparare: «Tortenguss» amestecat cu zahăr și apă și se aduce la fierbere. Jeleu fierbinte este gata pentru acoperit fructe si produse de patiserie .
Ambalaj: recipient de plastic
Greutate: 1 kg
Aplicație: Produse de cofetarie