Este o masă elastică fondantă pentru glazurarea produselor din cofetărie. După întărire își păstrează elasticitatea, la tăiere nu se fărâmă, ușor poate fi  nuanțată sau aromatizată.

Componența: Zahăr, apă, glucoză, emulsificator mono-digliceride ale acizilor grași, acid citric acidifiant.

Ambalaj: galetă de plastic.

Masa: 14 kg

Destinatia: Patiserie.