TOT CE-I MAI BUN PENTRU BRUTARI ȘI COFETARI!
Ameliorator NEGROPAN
Ameliorator universal concentrat pentru faina tare si gluten lipicios.
Compoziție: enzime active, făină de soia emulgator - esteri ai glicerinei, acid ascorbic, cisteina, sodiu și săruri de potasiu.
|
Utilizarea produsului ca exemplu: Piine ovala |
|
|
Denumirea produselor |
Cantitatea KG |
|
Faina |
100 |
|
Drojdie Record rosu |
2 |
|
Sare |
2 |
|
Negropan |
0,2 |
|
Apa |
55 |
|
total |
159 |
Dozare: 0.1-0.2% pe 100 kg de făină
Ambalaje: o pungă de hârtie multi-strat
Greutate: 10 kg
Aplicație: pentru produse de panificație.