TOT CE-I MAI BUN PENTRU BRUTARI ȘI COFETARI!
Propionat de calciu
Remediu universal pentru boala de cartofi.
Ingrediente: propionat de calciu
|
Применение продукта на примере: Батона |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Faina |
100 |
|
Drojdie fala |
1,8 |
|
Sare |
2 |
|
Negropan |
0,15 |
|
Propionat de calciu |
0,200 |
|
apa |
55 |
|
total |
159,15 |
Dozare: 0.1-0.4% din greutatea făinii. amestecată cu făină.
Utilizarea de propionat de calciu nu implică o schimbare în acest proces, nu afectează gustul, mirosul produsului finit, nuinlocueste amelioratorii
Ambalaje: o pungă de hârtie multi-strat
Greutate: 25 kg
Aplicație: produse de panificație