Caracteristica:

                Compoziție pentru combaterea contaminării microbiologice a produselor de panificație și a produselor de cofetărie (mucegai, B. mesentericus), fără influență semnificativă asupra procesului de fermentare a aluatului.

Mod de preparare:

Dozarea raportat la făină totală

0,2 - 0,5% pentru a preveni mucegăirea produselor cu termen scurt de păstrare (de la 2 la 5 zile)

• 1 - 2% pentru a preveni mucegairea cu o durată mare de păstrare (30-45 zile)

Ambalare - pungi de hârtie, greutate netă 10 kg

Perioada de valabilitate - 12 luni

Condiții de depozitare - ambalaj bine închis, uscat și răcit la o temperatură de maximum 25 ° C