Caracteristica produsului

                Semifabricat de panificație, creat datorită unei tehnologii speciale care vă permite să combinați avantajele maielei naturale, a făinii, a malțului într-un singur produs.

Avantajele:

 • Ușor de utilizat

• Nu necesită echipament suplimentar

• Oferă produsului proprietăți organoleptice speciale.

• Are o durată lungă de păstrare

             • Vă permite să extindeți în mod semnificativ gama de produse fabricate

Mod de preparare:

                 făină de secară - 1.875 kg

Făină с/s - 0,375 kg

Pasta Inventis - 1 kg

Apă - 1,6 L

Drojdie - 0,06 kg

Frământarea: 4 min 1 viteza, 8 min 2 viteza

Odihna aluatului: 10-15 min

Diviziune: în forme cîte 0,450 kg

Dospire: 60-70 min 35 ° C 75%

Coacere: 230 ° C 28 minute cu abur

Compoziția:

apă, maia de secară (făină de secară integrală, apă, făină de secară, sare), zahăr, malț de secară, malț de orz, sare, condimente

Ambalaje - galeata de plastic de 10 kg

Perioada de valabilitate - 9 luni în ambalajul original; după deschiderea 2 săptămâni.

Condiții de depozitare - într-un loc uscat, rece, la temperaturi de la 2 ° la 8 ° C.