ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
Дрожжи Record красный (Украина)
Активные дрожжи. Изготовлены из Saccharomyces cerevisiae из тщательно подобранного сырья и особыми методами выращивания.
Применение продукта на примере Батона | |
ингредиенты | масса, кг |
Мука | 100 |
Дрожжи Record красный | 2 |
Соль | 2 |
Magimix gri | 0,2 |
Вода | 55 |
Выход | 159 |
Дозировка: в зависимости от технологического процесса хлебопечения 1-3% к массе муки. В сдобных изделиях дозировка дрожжей может быть увеличена до 8%
Упаковка: блоки по 1 кг в бумажной упаковке, 5 блоков завернуты в целлофан.
Вес: 10 кг на дату производства
Применение: хлебное, хлебобулочное производство