ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
Сухая Клейковина
Сухая пшеничная клейковина для производства слоеных изделий и для муки с низкими показателями содержания клейковины
Состав: клейковина пшеничная
| Применение продукта | |
| ингредиенты | масса, кг |
| Мука | 100 |
| Дрожжи Fala | 1,8 |
| Соль | 2 |
| Negropan | 0,15 |
| Сухая Клейковина | 1,5 |
| Вода | 55 |
| Выход | 160,5 |
Дозировка: Клейковина добавляется в муку в сухом видев соотношении 0,5-2% к массе муки
Упаковка: многослойный бумажный мешок
Вес: 25 кг
Применение: хлебное производство и хлебобулочное производство.