Характеристика:

                Растительный маргарин премиум класса с массовой долей жира 80% и с частичным содержанием натурального сливочного масла 10%

Преимущества:

·          Имеет высокую степень очистки масла и жира, что позволяет продлить свежеть готового изделия;

·         Придает изделиям сливочный вкус и аромат;

·         Обладает высокой степенью пластичности – помогает получать изделия правильной формы, с выраженной пышной слоистостью;

·         Благодаря качеству маргарина, готовые слоеные изделия легко прокусываются, не омасливают ротовую полость.

Способ приготовления:

Мука пшеничная 1000 г

Улучшитель «Мастер Пан Фриз» 15 г

Сахарный песок 130 г

Соль 18 г

Яйцо столовое 100 г

Маргарин «Максим Джоя» 80 г

Дрожжи 45 г

Вода холодная 370

Маргарин Melange Plus 400г

Состав:

Растительные масла и жиры (частично гидрогенизированные (пальмовое), масла (соевое, подсолнечное, рапсовое и кукурузное), вода, сливочное масло, соль (0,6%), эмульгаторы (Е471, Е322 – соевый лецитин), регулятор кислотности (Е330), консервант (Е220), ароматизаторы, краситель (Е160а )

Упаковка –  5 блоков по 2 кг, в фольгированной бумаге, кортонный короб

Срок годности –

Условия хранения – хранить в сухом прохладном месте при температуре до +20 и относительной влажности воздуха не выше 70%