ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
FICS
Продукт для сгущения различных фруктовых соков, готовится холодным способом, без кипячения. Используется в изготовлении начинок, прослоек пирожных, плацынд, слоеных изделий и др. Препятствует выделение жидкости из фруктов, остается однородным во время выпечки, охлаждения, резания.
Состав: крахмал, сахар.
|
Применение продукта на примере: Желе |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
FICS |
0,100 |
|
сахар |
0,4 |
|
сок |
1,0 |
|
ВЫХОД |
1,5 |
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 10 кг.
Применение: кондитерское производство