ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
BIANCA MERENGUE
Концентрированный сухой порошок на основе яичного белка, для изготовления безе, коржей и др.
|
Применение продукта на примере: Безе |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Bianca merengue |
1,0 |
|
сахар |
1,5 |
|
вода |
1,0 |
|
Выход |
3,5 |
Состав: сахар, яичный белок, загуститель, ароматизатор, соль, лимонная кислота.
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 10 кг.
Применение: хлебное производство.