ЛУЧШИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ!
JELLO TOTAL COLD
Премикс для изготовления эклеров.
Состав: крахмал, яичный порошок, мука пшеничная, жир растительный, молоко сухое, карбонат натрия, эмульгатор, эфиры, соль.
|
Применение продукта на примере: Эклеров |
|
|
ингредиенты |
масса, кг |
|
Jello total cold |
1,0 |
|
Вода t 25°С |
1,5 |
|
Выход |
2,5 |
Дозировка: 100%
Упаковка: мешок из многослойной бумаги.
Вес: 10 кг.
Применение: кондитерское производство.